編輯：李娜/撰文：hana/特別鳴謝：Minacciolo 、Scandola 、DEMODE、Valcucine 、Miele 、Dmitriy Tereshchuk、Neometro、MARTIN SOLYST、

安裝櫥柜，唯一的標(biāo)準(zhǔn)不是越多越好，按照自己的實(shí)際需求和廚房的條件有效拆分，才能增加櫥柜使用效率。使用積木拆分法，去的去，留的留，最大化拯救廚房。

系統(tǒng)櫥柜的積木拆分

廚房活動(dòng)總是離不開(kāi)3個(gè)步驟：收納、清洗和烹飪，作為廚房的基本載體，櫥柜的設(shè)計(jì)也圍繞這個(gè)前提，講究的是流線和人體工學(xué)。現(xiàn)代的整體櫥柜，主要包括櫥柜、電器、水槽龍頭、燈具、廚房五金，根據(jù)提供的功能不同又可以將它們拆分成吊柜、設(shè)備柜、儲(chǔ)物地柜(抽屜柜、隔板柜、拉籃柜)、高柜等。

01吊柜功能完善 墻面利用最大化

關(guān)于吊柜的幾個(gè)重要數(shù)字

1.櫥柜設(shè)計(jì)中，吊柜的功能性30%，對(duì)開(kāi)門(mén)的吊柜一般高度在75cm寬度60cm，上翻門(mén)的吊柜高度在40cm寬度在60cm。吊柜下拉籃高度40cm寬度60cm。

2.吊柜距離地面應(yīng)該保持在1.5m以上，厚度一般不超過(guò)35cm。

建議：

1 層板式吊柜設(shè)計(jì)和下拉籃式設(shè)計(jì)，便于取物。如果經(jīng)常做西餐，吊柜也可以留出一部分空間做全開(kāi)放式處理，方便的隔板能夠存放書(shū)籍和裝飾品。

2 增加吊柜底燈，用于臺(tái)面及水槽位置照明，主要輔助櫥柜操作臺(tái)因主照明光線不足作為補(bǔ)充性局部照明，有部分吊柜底燈還具有一定裝飾效果。

當(dāng)廚房窗戶(hù)面積夠大，墻體少時(shí)，你必須放棄吊柜，沒(méi)有足夠的空間支持吊柜，只有用隔板替代才是最佳方法。

不建議：

1 不要大面積用裸露式吊柜設(shè)計(jì)，廚房油煙過(guò)多，難免會(huì)將你的書(shū)籍、裝飾品弄臟，不好清理，所以最好只在拐角處做部分敞開(kāi)式吊柜設(shè)計(jì)。

2 灶具附近不要使用玻璃材質(zhì)的柜門(mén)或臺(tái)面，容易受高溫產(chǎn)生變形和爆炸。

3 在烹飪區(qū)正上方不建議使用玻璃材質(zhì)以及過(guò)多的開(kāi)放式擱架，烹飪時(shí)，架子過(guò)低，直接影響大型蒸鍋的使用功能。

02儲(chǔ)物地柜 強(qiáng)調(diào)空間的使用便利

推薦抽屜柜：

地柜選用抽屜式可以增加其功能性和多變性，根據(jù)不同的物品選擇相應(yīng)的抽屜，輕松開(kāi)啟，使用自如。但抽屜柜的價(jià)格較高，如果預(yù)算有限，可以?xún)?yōu)先配置在備餐區(qū)，同時(shí)為了讓收納最為高效，細(xì)分配件決定了整體品質(zhì)。另外包括細(xì)微的五金件都可以采用阻尼和自動(dòng)回彈式的，來(lái)提高其儲(chǔ)物柜的舒適性。

建議：

1 櫥柜選擇木質(zhì)臺(tái)面，建議水盆做成臺(tái)下盆設(shè)計(jì)，為了防止水流在地板上，一定要做臺(tái)面前擋水槽或前擋水沿。

2 廚房空間狹小，柜門(mén)不妨更多細(xì)節(jié)，暗藏式拉手外觀精美，防止磕碰，有小孩的家庭最適合不過(guò)。

3 中島柜銜接著烹飪區(qū)和洗滌區(qū)，屬于廚房的中樞神經(jīng)。功能越多越好，滿(mǎn)足不同需求。而儲(chǔ)物安排也應(yīng)看你對(duì)中島的整體需要，可能存儲(chǔ)咖啡，也可能是碗碟的集中營(yíng)。

不建議：

1 水盆下方一般比較忙碌，家里的各種設(shè)備都會(huì)放在其下方。凈水機(jī)、軟水機(jī)、食物殘?jiān)�處理器，較大體積，不能裸露，做柜門(mén)是最好的方式，不能做鏤空處理。

2 小空間不能使用中島臺(tái)，放棄它的儲(chǔ)物功能，你可以將更多的儲(chǔ)物可能性安排在地柜中，增加功能性拉籃、抽屜軌道與轉(zhuǎn)角籃，每寸空間不得浪費(fèi)。

3 儲(chǔ)物時(shí)，潮濕或容易受潮的食物不要放在低柜或靠近水盆的區(qū)域，容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生霉變。

03廚電設(shè)備柜 一體化更高效

電器直接決定你的廚房是否高級(jí)，除了基礎(chǔ)配置的烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等常用電器，不妨根據(jù)空間再去量身定制，小空間的抽拉式油煙機(jī)和超薄洗衣機(jī)，因地制宜才科學(xué)。

基礎(chǔ)設(shè)備柜 方便使用需求

建議：

1.設(shè)備柜不要分離，根據(jù)功能擺放，減少走線的麻煩，一定要將它們集中起來(lái)。不同的功能，對(duì)應(yīng)相應(yīng)的高度，確定它適合的位置。

2.安裝要牢固，周?chē)�有柜體可固定，設(shè)備柜還要有獨(dú)立的開(kāi)關(guān)控制和電路，節(jié)約用電，用時(shí)直接開(kāi)啟即可。

不建議：

1.由于是電器，不要和水盆、洗衣機(jī)靠近，以免發(fā)生電路短路，防止危險(xiǎn)發(fā)生。遠(yuǎn)離磁場(chǎng)，躲開(kāi)干擾。

2.設(shè)備柜的電路不能走在同一個(gè)線路上，功率較大、同時(shí)使用的頻率較高，負(fù)荷大，電線容易產(chǎn)生火花。

多灶臺(tái)廚具 只為減少麻煩

建議：

1.燃?xì)庠钆_(tái)灶頭偏多，不同的灶頭可以完成多種烹飪需求。設(shè)備柜下面增加一個(gè)電源插座，灶臺(tái)上方就又增加了一個(gè)電磁爐。

2.在面積足夠的空間里，電器設(shè)備和設(shè)備柜最好是一樣的深度，柜子的儲(chǔ)物功能增加而且視覺(jué)效果也好。

不建議：

1.設(shè)備柜不要緊鄰墻角，不方便使用。小戶(hù)型里減少設(shè)備柜，會(huì)占用更多的儲(chǔ)物空間，所以很難兩全其美。

2.老舊房屋線路老化，設(shè)備柜走線是個(gè)問(wèn)題。如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，盡量減少使用設(shè)備柜。

3.別墅中廚房面積足夠大，設(shè)備柜是必備，切記遠(yuǎn)離臥室和衛(wèi)生間，其環(huán)境特殊，以免對(duì)電路產(chǎn)生影響。

04儲(chǔ)物高柜 集成強(qiáng)大收納功能

櫥柜高柜，是指與櫥柜搭配的立柜，“身高”兩米多，強(qiáng)大的收納功能可容納微波爐、烤箱、消毒柜、冰箱等電器，以及其他物品。但是一般來(lái)說(shuō)，能做高柜的前提是廚房面積最好超過(guò)10平方米，而且要保證櫥柜臺(tái)面長(zhǎng)度在4米以上，在中小廚房很少有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)。

建議：

1 獨(dú)立封閉式高柜層板為活動(dòng)式較為方便，根據(jù)功能上下移動(dòng)，調(diào)節(jié)到最適合的位置上。這種柜子中間的豎板必須做固定的，起到較好的承重作用。

1 最好靠邊角或者不好利用的位置擺放高柜，一般都是作為儲(chǔ)物功能來(lái)體現(xiàn)。有些高柜功能較多，除了嵌入式電器外，還可以放置碗碟。

3 大尺寸的電器應(yīng)放置在高柜的最下端，還要考慮電器的散熱性。

不建議：

1 高柜常常靠墻擺放，遠(yuǎn)離墻壁單獨(dú)擺放，會(huì)傾倒，不建議做較薄的高柜。厚度最好在60cm左右。如果是獨(dú)立不靠墻的柜子，不能在30cm之內(nèi)。

2 高柜和地柜、吊柜不要遠(yuǎn)離，相鄰地?cái)[放能將各種功能集中起來(lái)，更易于烹飪。

3 高柜的柜門(mén)最好少做，或者不做，會(huì)影響相鄰的設(shè)備同時(shí)使用。如果做，可選擇隱藏抽拉式柜門(mén)。

Tips家電嵌入高柜內(nèi)，如何考慮散熱?

烤箱、微波爐等小家電后面均留有不小的空間可供散熱。對(duì)于冰箱，則需要業(yè)主選購(gòu)隱藏式的冰箱，此類(lèi)冰箱的散熱不是傳統(tǒng)的左右兩邊散熱，而是從冰箱底部散熱的，設(shè)計(jì)時(shí)，只需在高柜底部開(kāi)散熱孔即可。

考慮預(yù)算和使用習(xí)慣來(lái)拆減組合

廚房作為裝修的重點(diǎn)，也是預(yù)算經(jīng)常超支的部分，合理規(guī)劃布局，按照使用的習(xí)慣流程設(shè)計(jì)，去掉不必要的部分，就可以避免一些開(kāi)支，把有限的資金最大化。

去除吊柜 更多擱架來(lái)拼接

建議：

1 吊柜可分為兩層設(shè)計(jì)，頂層配有柜門(mén)，把一些雜物和不常用的物品放在上面。下層設(shè)計(jì)成層板，把一些常用物品放在層板上，便于取用。

2 為了節(jié)約預(yù)算，可以少做吊柜，用層板架或各種掛鉤來(lái)解決問(wèn)題。不美觀的地方可以做包裹處理。地柜的臺(tái)面可以用鋼筋混凝土來(lái)預(yù)制，表面貼廚房用的同色瓷磚，柜體可以不做，直接做柜門(mén)即可。

不建議：

1 灶具和水盆要稍遠(yuǎn)一些，60cm以上的距離更為合適。而且灶具要遠(yuǎn)離窗戶(hù)，避免直吹。水盆龍頭不能過(guò)矮，清洗大件物品比較麻煩。

2 地柜不能做得過(guò)高，直接影響使用者的操作感受。吊柜不適宜做的過(guò)低，會(huì)影響大型設(shè)備的擺放。

少量高效 低成本巧妙布局

建議：

1 廚房櫥柜的背面整面墻不用貼瓷磚，可以節(jié)省預(yù)算。你只需要在吊柜和地柜之間的墻面上做同臺(tái)面相同材質(zhì)的材料，或者貼金屬板等，節(jié)省空間和成本。

2 L型或U型的櫥柜設(shè)計(jì)，臺(tái)面建議用亞克力材質(zhì)或人造石，因?yàn)檫@種材料的特性決定了拐彎處沒(méi)有接縫，保證了臺(tái)面沒(méi)有衛(wèi)生死角。

不建議：

1 地柜不能做的過(guò)薄，有些電氣設(shè)備及水盆灶臺(tái)等需要鑲嵌在柜體內(nèi)，要保證其功能和地柜的穩(wěn)定性。

2 櫥柜一般不用造型過(guò)于復(fù)雜的拉手，影響衛(wèi)生清潔，過(guò)大或過(guò)笨重的把手，防止磕碰。

1.如在櫥柜邊設(shè)立餐桌，不建議餐桌尺寸過(guò)大，使用起來(lái)特別不便。